Hari St.Patrick (17 Maret)
Bagaimana Awal Mula Hari St. Patrick di Amerika
Setiap tanggal 17 Maret, seluruh wilayah Amerika Serikat akan berwarna ‘sehijau zamrud’ seharian. Itu karena orang Amerika akan mengenakan pakaian hijau dan meminum bir hijau. Milkshake hijau, bagel, dan bubur jagung juga akan muncul di menu. Bahkan ada kalangan tertentu di Chicago yang bahkan mewarnai sungainya menjadi hijau.
Orang-orang bersuka ria dari pantai ke pantai merayakan semua hal yang berbau Irlandia dengan mengangkat pint Guinness, dan para bagpiper akan bersorak, penari tiri, bersama dengan marching band yang berparade di jalan-jalan kota. Namun, tradisi tahunan yang sudah lama dikenal ini sebetulnya tidak diimpor dari Irlandia. Tradisi ini justru lahir di Amerika.
Hari St. Patrick, sekitar tahun 1860-an.
Berbeda dengan pesta pora di Amerika Serikat, 17 Maret lebih merupakan hari suci daripada hari libur di Irlandia. Sejak 1631, Hari St. Patrick telah menjadi hari raya keagamaan untuk memperingati peringatan abad ke-5 kematian misionaris yang jasanya dikenang karena penyebaran agama Kristen ke Irlandia. Selama beberapa abad, 17 Maret adalah hari khusuk di Irlandia dengan umat Katolik menghadiri gereja di pagi hari dan mengambil bagian dalam pesta sederhana di sore hari. Tidak ada parade dan tentu saja tidak ada produk makanan berwarna zamrud, terutama karena biru, bukan hijau, adalah warna tradisional yang diasosiasikan dengan santo pelindung Irlandia sebelum Pemberontakan Irlandia 1798.
Mitos Hari St. Patrick
Boston telah lama mengklaim sebagai kota pertama yang merayakan Hari St. Patrick pertama di Amerika. Pada 17 Maret 1737, lebih dari dua lusin Presbiterian yang beremigrasi dari utara Irlandia berkumpul untuk menghormati St. Patrick dan membentuk Charitable Irish Society untuk membantu orang-orang Irlandia yang tertekan di kota itu. Organisasi Irlandia tertua di Amerika Utara ini masih mengadakan makan malam tahunan setiap Hari St. Patrick.
Namun, sejarawan Michael Francis menemukan bukti bahwa kota St. Augustine, Florida, mungkin telah menjadi tuan rumah pertama perayaan Hari St. Patrick di Amerika. Saat meneliti catatan pengeluaran mesiu Spanyol, Francis menemukan catatan yang menunjukkan ledakan meriam atau tembakan digunakan untuk menghormati santo pada tahun 1600 dan bahwa penduduk kota garnisun Spanyol diproses melalui jalan-jalan untuk menghormati St. Patrick pada tahun berikutnya, mungkin atas perintah dari seorang pendeta Irlandia yang tinggal di sana.
Ironisnya, sekelompok Redcoats (British Soldier) lah yang memulai tradisi hijau dari parade Hari St. Patrick terbesar dan terpanjang di Amerika pada tahun 1762 ketika tentara kelahiran Irlandia yang bertugas di Angkatan Darat Inggris berbaris melalui Manhattan ke bawah untuk menikmati sarapan Hari St. Patrick di sebuah warung lokal. Parade 17 Maret oleh orang Irlandia melalui jalan-jalan di Kota New York menimbulkan kemarahan para nativis, (massa anti-Katolik) yang memulai tradisi mereka sendiri dengan membuat “padi" pada malam Hari St. Patrick dengan mendirikan patung orang-orang Irlandia yang mengenakan kain lap dan kalung kentang dengan botol wiski di tangan mereka, sampai praktik itu dilarang pada 1803.
St. Patrick
Krisis Pengungsi Abad ke-19
Setelah umat Katolik Irlandia membanjiri negara itu dalam dekade setelah kegagalan panen kentang Irlandia pada tahun 1845, mereka berpegang teguh pada identitas Irlandia mereka dan turun ke jalan dalam parade Hari St. Patrick untuk menunjukkan kekuatan dalam jumlah sebagai jawaban politik kepada nativis.
“Banyak orang yang terpaksa meninggalkan Irlandia selama Kelaparan Besar membawa banyak kenangan, tetapi mereka tidak memiliki negaranya, jadi itu adalah perayaan menjadi orang Irlandia,” kata Mike McCormack, sejarawan nasional untuk Ordo Kuno Hibernian. “Tapi ada juga sedikit pembangkangan karena sifat kefanatikan yang berlebihan”
McCormack mengatakan sikap terhadap orang Irlandia mulai melunak setelah puluhan ribu dari mereka bertugas dalam Perang Saudara. “Mereka keluar sebagai warga negara kelas dua tetapi kembali sebagai pahlawan,” katanya. Saat orang Irlandia perlahan berasimilasi dengan budaya Amerika, mereka yang tidak memiliki darah Celtic mulai bergabung dalam perayaan Hari St. Patrick.
Makanan yang menjadi makanan pokok Hari St. Patrick di seluruh negeri — daging kornet dan kubis — juga merupakan inovasi Amerika. Sementara ham dan kubis dimakan di Irlandia, daging kornet terbukti menjadi pengganti yang lebih murah bagi imigran miskin. McCormack mengatakan daging kornet menjadi makanan pokok orang Irlandia-Amerika yang tinggal di daerah kumuh Manhattan yang membeli sisa perbekalan dari kapal-kapal yang kembali dari perdagangan teh di China.
"Ketika kapal datang ke Pelabuhan South Street, banyak wanita akan lari ke pelabuhan berharap ada sisa daging asin yang bisa mereka dapatkan dari juru masak kapal dengan harga satu sen per pon," kata McCormack. “Itu adalah daging termurah yang bisa mereka temukan.” Orang Irlandia akan merebus daging tiga kali — terakhir kali dengan kubis — untuk menghilangkan sebagian air garamnya.
Disunting dan diterjemahkan dari tulisan:
CHRISTOPHER KLEIN - https://www.history.com/news/st-patricks-day-origins-america